GRANDE CUVÉE DEL FONDATORE

MOTUS VITAE

 

Valdobbiadene D.O.C.G. – Prosecco Superiore
Brut Nature – Millesimato
Rive San Pietro di Barbozza

 

Tutta l’esperienza spumantistica delle Cantine Bortolomiol è stata messa in campo per questa ulteriore sfida per proseguire le gesta di Giuliano Bortolomiol, abile spumantista e grande sperimentatore, sempre alla ricerca di nuove vie nel nome dell’alta qualità. A lui, primo ad ottenere un Brut dal Prosecco, è dedicata questa Grande Cuvèe, un Rive prodotto esclusivamente con le uve provenienti dal vigneto di San Pietro di Barbozza, Millesimato per rappresentare al meglio le peculiari caratteristiche di ogni annata e Brut Nature ovvero un dosaggio zero. Caratteristiche che hanno ispirato le cromie del nuovo packaging, il marrone scuro della terra e il celeste chiaro del cielo.


Il naso fiorito evidenzia un carattere austero e non esplosivo che prelude ad un impatto gustativo secco, vibrante e di buona stoffa. Nell’abbinamento qui si può osare: oltre che ai classici frutti di mare e crostacei, la buona struttura lascia spazio ad accostamenti con pesci grassi, tipo il rombo, e carni bianche, come l’esuberante maialino da latte interpretato con delicatezza.

RICONOSCIMENTI
ANNO 2021

 

Doctor Wine

90 Punti

ANNO 2020

wine-enthusiast

Wine Enthusiast

94 Punti

ANNO 2019-18-17

 

Gambero Rosso

3 bicchieri

ANNO 2019

 

Falstaff

94 Punti

ANNO 2018

 

Robert Parker

Wine Advocate

92 Punti

ANNO 2017

Guida Vini Ais

+ VITAE 2017

4 viti

ANNO 2017

 

Gilbert & Gaillard

Gold 90+