COUTURE MILLESIMATI

BANDAROSSA

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Extra Dry Millesimato

Bandarossa

Bandarossa

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Extra Dry Millesimato

IL BANDAROSSA. IL “BUON SEGNO”

Originariamente la “banda rossa” era un segno che il fondatore, Giuliano Bortolomiol, tracciava sulle bottiglie della migliore selezione dell’anno di Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry. Quella riservata agli amici veri che condividevano con lui la passione per la terra, per la tradizione, per il buon vino. Quello speciale Prosecco di Valdobbiadene che Giuliano segnava con la matita rossa dal 1986 ha una propria etichetta e rappresenta la qualità dei migliori spumanti delle cantine Bortolomiol.

Formati

75 cl | 1,5 l | magnum

Territorio di origine

Colline di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano

Vitigno

Glera (già conosciuto come Prosecco)

FORMA DI ALLEVAMENTO

Autoctona denominata capuccina modificata

EPOCA DI VENDEMMIA

Dal 15 settembre al 30 settembre

Vinificazione

In bianco mediante pressatura soffice

FERMENTAZIONE PRIMARIA

A temperatura controllata e con lieviti selezionati

L’enologo consiglia

Note di degustazione

Il naso è ricco ed è giocato su una grande piacevolezza. La frutta è matura e variegata: evidente è la mela gialla farinosa, la pera e non manca una gentile sfumatura di agrumi. Presenti sono pure note fiorite dolci e fini. La bocca non tradisce le aspettative di una carbonica cremosa e ben fusa con gli zuccheri residui. Grande da aperitivo e intrigante con pietanze salate delicatamente abbinate alla frutta, tipo la trota marinata all’erba melissa accompagnata da mosto cotto e panna acida.

Temperatura di servizio

6 – 8 °C

SAPORE

Leggermente amabile, armonico e vellutato

BOUQUET

Sottile, piacevolmente fruttato ed aromatico

Abbinamenti

Antipasti di pesce

Secondi di pesce

Secondi di terra

Bandarossa logo

“A thing of beauty is a joy forever”

(una cosa bella è una gioia per sempre)

John Keats
Illustrazione Bandarossa