COUTURE MILLESIMATI

BANDAROSSA
SPECIAL EDITION

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Extra Dry Millesimato

Bandarossa SR

Bandarossa Special Edition

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Extra Dry Millesimato

Bandarossa Special Edition nasce da un’accurata e attenta selezione delle migliori uve scelte dai venti vigneti da cui nasce il Bandarossa Prosecco Superiore DOCG che percorrono un processo di spumantizzazione più lungo rispetto alla classico Metodo Charmat: questa edizione limitata, infatti, resta a contatto con i lieviti per un periodo che supera i tre mesi, dopo i quali il vino riposa in bottiglia nella nostra Cantina a temperatura controllata per altri quattro mesi prima di essere pronto per la degustazione.

Formati

75 cl 1,5 l

Territorio di origine

Colline di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano

Vitigno

Glera (già conosciuto come Prosecco)

FORMA DI ALLEVAMENTO

Autoctona denominata capuccina modificata

EPOCA DI VENDEMMIA

Dal 15 settembre al 30 settembre

Vinificazione

In bianco mediante pressatura soffice

FERMENTAZIONE PRIMARIA

A bassissima temperatura controllata e con lieviti selezionati

L’enologo consiglia

Note di degustazione

La scelta di lieviti selezionati e antichi rende questo spumante estremamente unico nel suo genere facendo emergere gli aspetti più eleganti e raffinati di queste uve, nel pieno rispetto della tradizione del Prosecco Superiore di Valdobbiadene.

Temperatura di servizio

6 – 8 °C

SAPORE

Leggermente amabile, armonico e vellutato

BOUQUET

Sottile, piacevolmente fruttato ed aromatico con
richiami di frutta agrumata ed esotica

Abbinamenti

Antipasti di pesce

Primi e secondi di pesce

Frittura

Bandarossa logo

“A thing of beauty is a joy forever”

(una cosa bella è una gioia per sempre)

John Keats
Illustrazione Bandarossa