Il numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il nome “Prior” ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora solo Extra Dry. Prior è il simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel metodo di spumantizzazione Martinotti – Charmat o metodo italiano.
Lo spettro aromatico evidenzia pulizia e finezza. Molto nette e fragranti sono le note di frutta, specie di mela verde acerba e agrumi, accompagnate da freschi sentori vegetali. Lo sviluppo gustativo agile e immediato risulta essenziale e asciutto. Per la sua freschezza bene si adatta come vino da aperitivo, con i frutti di mare e con piatti conditi con olio extravergine d’oliva tipo insalata di pesce. Ottimo anche con crostini di lardo. (Degustazioni e testi di Michele Bressan)
RICONOSCIMENTI
ANNO 2012
IWC
“Medaglia d’Argento”
Decanter World Wine Awards
“Commended”
Wine Enthusiast
“87 Punti”
Gambero Rosso
Guida Bollicine d’Italia
“Oscar Qualità/Prezzo”
Primavera del Prosecco
“Fascetta d’Oro”
ANNO 2011
IWC
“Commended”
ANNO 2010
Critics Challenge International Wine Competition San Diego
“Medaglia d’Argento”
ANNO 2009
IWC
“Medaglia d’Argento”
ANNO 2009
San Diego International Wine Competition
“Medaglia d’Oro”
ANNO 2009
Critics Challenge International Wine Competition San Diego
“Commended”