La Strada del Vino Prosecco ha il sapore di un irresistibile invito. Sa di primavera, di declivi dolci ed assolati. Il paesaggio tra i due capolinea della zona della denominazione, Conegliano e Valdobbiadene, è di una bellezza commovente.

La composizione del terreno ed il microclima di queste colline rendono eccezionale il Prosecco e miracoloso il Superiore di Cartizze.

Cartizze dal nome della celeberrima collina che gode di un’esposizione alla luce del tutto speciale e di un terreno assai ricco di manganese.

La zona D.O.C. fu definita nei suoi confini dal disciplinare del 1969.

Del resto, la diffusione della viticoltura in queste terre è ampiamente documentata da testimonianze storiche tra cui alcuni carteggi commerciali ed agricoli risalenti al 1300, a cui si aggiungono i censimenti della Repubblica Veneta tra il '500 - '600.

Vi è inoltre la citazione del toponimo “Chartice” o “Gardizze” nel censimento di proprietà dei conti Pola di Treviso.

Al dono della natura si aggiungono l’attenzione e l’esperienza dell’uomo e la tradizione di tutto un mondo dalle nobili origini contadine.

È il mondo di Valdobbiadene.