All'appuntamento con il Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre le cantine  Bortolomiol non potevano mancare . Presso l’Enoteca del Salone aperta al pubblico si sono degustati  gli spumanti della linea ” I Millesimati” mentre   nello spazio della Sowfood Veneto si sono alternate conferenze e degustazioni con il Motus Vitae , il brut di Giuliano.  Un marchio che vuole esprimere la passione di un uomo per la propria terra e la sua dedizione ad un  prodotto che oggi vanta l’appellativo di “ Prosecco  Superiore”.  

Nella Foto Luisa Bortolomiol  insieme a Guido Vidora, l’antesignano del biologico in Veneto e proprietario della tenuta Civranetta,  seduto  sulla “sedia del ricordo”. La  “sedia del ricordo”  è appartenuta a Ernesto Girotto l’uomo che ha trascorso  quarant'anni di vita nei quattro ettari della sua proprietà privo di ogni strumento tecnologico moderno, vivendo dei soli prodotti della terra ed in totale solitudine.