PROSECCO D.O.C. TREVISO
Frizzante
Dalle colline della Marca un Prosecco Doc Treviso semplice e fresco, beverino. Il concetto del frizzante facile e quotidiano. Siamo nel pieno della tradizione rustica rivissuta con lo spirito leggero dell’aperitivo e del tutto pasto in allegria. Traccia del passato è la chiusura con lo spago che ci riporta ad un mondo semplice e straordinario. La qualità è garantita dalla tradizione spumantistica storica e solidissima delle cantine Bortolomiol.
Dagli assolati pendii dei colli trevigiani un Prosecco Frizzante fresco e brioso. Moderata gradazione alcolica. Per il suo gusto semplice e piacevolmente rustico è ideale per il consumo quotidiano. Va servito fresco e bevuto giovane, al bar con gli amici o durante i pasti accostato ai cibi tipici e senza troppe pretese della nostra tradizione. La duttilità e la non banale semplicità sono senz’altro i suoi grandi pregi. (Degustazioni e testi di Michele Bressan)
| SCHEDA TECNICA | |
|---|---|
| ZONA DI ORIGINE |
Colline del trevigiano |
| VITIGNO | Glera (già conosciuto come Prosecco) |
| FORMA DI ALLEVAMENTO | Sylvoz |
| EPOCA DI VENDEMMIA |
Dal 20 settembre al 30 settembre |
| RESA Q.LI UVA PER HA |
15000 kg |
| VINIFICAZIONE |
In bianco |
| FERMENTAZIONE PRIMARIA |
A temperatura controllata |
| PRESA DI SPUMA |
10 - 15 giorni |
| AFFINAMENTO |
Da 1 a 2 mesi |
| CARATTERISTICHE ANALITICHE | |
|---|---|
| ALCOHOL | 11 % Vol. |
| RESIDUO ZUCCHERINO | 9,00 g/l |
| ACIDITÀ TOTALE | 5,5 g/l |
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | |
|---|---|
| COLORE | Giallo paglierino |
| PERLAGE | Fine e persistente |
| BOUQUET |
Fresco, delicato e fruttato |
| SAPORE |
Sapido, armonico e piacevolmente acidulo |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO |
8 - 10 °C |
| METODO DI SPUMANTIZZAZIONE | Martinotti - Charmat |
| FORMATI DISPONIBILI | |
|---|---|
| BOTTIGLIA 0,75 L |
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