Elvira Bortolomiol, in rappresentanza delle donne Bortolomiol ha presentato il progetto di aiuto umanitario rivolto a 60 donne del Benin residenti nei villaggi periferici del Parco W. “Un paio di anni fa – spiega Elvira – abbiamo accettato di seguire questo percorso proposto dall’associazione non governativa ‘Ricerca e Cooperazione’. Da sempre la nostra azienda ha una storia di responsabilità sociale e la possibilità di offrire un aiuto alle donne di questo angolo d’Africa ci è apparso da subito di grande interesse. Soprattutto l’idea di poter contribuire a fornire ad altre donne l’impareggiabile strumento della conoscenza per sfruttare al meglio le risorse naturali della loro terra. Che, in fondo, è quello che facciamo noi da sempre”.

Durante la cena di presentazione del progetto il videoclip realizzato dal regista Antonio Pettinelli ha riportato la testimonianza di Elvira e del Presidente di Ricerca e Cooperazione Arturo Parolini, che in Benin hanno assistito all’ultimo step del progetto nel dicembre 2010. Alla serata erano presenti i maggiori giornalisti di settore, alcuni dei quali, abbracciando lo stesso sentimento solidaristico della cantina, si sono proposti come promotori di questa come delle altre iniziative simili di ‘Ricerca e Cooperazione’ per coinvolgere altre aziende nel campo degli aiuti umanitari.

Il giovane chef del Red Restaurant, Daniele Carelli, ha elaborato un lungo menù in grado di esaltare i diversi prodotti Bortolomiol che hanno accompagnato l’intero convivio. Dall’aperitivo con il Cartizze ai primi piatti con il Bandarossa e il Motus Vitae, per poi passare al Filanda Rosè, le elaborazioni culinarie di Carelli hanno accompagnato i diverse selezioni della cantina esaltandone le diverse peculiarità; in conclusione a fine pasto sono state servite le Grappe di Bandarossa Bortolomiol realizzate dal Mastro Distillatore Roberto Castagner, sia nella versione bianca che barricata.